admink

ว่าด้วยเรื่องของ “ลำไส้” ลำไส้ของมนุษย์มีเซลล์ประสาทอยู่หลายล้านเซลล์ ซึ่งมีเยอะกว่าไขสันหลังและยังทำงานได้อย่างอิสระ ไม่จำเป็นต้องรอรับคำสั่งจากระบบประสาทส่วนกลางในสมอง จึงได้รับฉายาว่า “สมองที่ 2 ของมนุษย์” ระบบย่อยอาหารไม่ได้มีหน้าที่แค่ย่อยอาหารเท่านั้น เพราะในลำไส้มีจำนวนจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่กว่า 100,000,000 ล้านตัว อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเราได้ ซึ่งดร. เมแกน รอสซี นักโภชนาการ ปริญญาเอกสาขาสุขภาพลำไส้ และเป็นผู้เขียนหนังสือ The Gut Health Doctor ได้ทำการค้นคว้าวิจัยว่า สุขภาพลำไส้ที่ดีของเรา มีส่วนทำให้ระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้น และแก้ปัญหาสุขภาพจิตได้ และได้ค้นพบ 7 เรื่องน่าทึ่งเกี่ยวกับลำไส้ของคนเราดังนี้ 1. ระบบย่อยหารเป็นระบบประสาทอัตโนมัติ “ทำงานได้ด้วยตัวเอง และตัดสินใจเองได้โดยอัตโนมัติ” โดยไม่ต้องรอให้สมองสั่งการก่อนว่าจะทำอะไร ซึ่งการทำงานที่เป็นอิสระของลำไส้นี้ เรียกว่า ระบบประสาทลำไส้ (Enteric nervous system หรือ ENS) 2. 70% ของเซลล์ภูมิคุ้มกันอาศัยอยู่ในลำไส้ จึงไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไมสุขภาพลำไส้จึงสำคัญในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เพื่อต่อสู่กับโรคต่างๆ ดังนั้น การมีปัญหาของกระเพาะลำไส้จึงทำให้มีโอกาสที่จะเป็นโรคต่างๆ ง่ายขึ้นด้วย เช่น ไข้หวัด [...]

ฝุ่นในปัจจุบัน คนส่วนใหญ่ใช้ชีวิตเร่งรีบ แข่งกับเวลา จนลืมนึกถึงความสำคัญของการพักผ่อนให้เพียงพอซึ่งก็ คือการนอนหลับ  จึงทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ตามมาเพราะการนอนหลับที่ไม่เพียงพอส่งผลให้ภูมิคุ้มกันของร่างกายลดลง นอกจากนั้นยังมีผลด้านอารมณ์ สมาธิ ผิวพรรณและทำให้แก่ก่อนวัยอีกด้วย การนอนสำคัญอย่างไร ?             การนอนเป็นกลไกธรรมชาติที่ติดตัวมาตั้งแต่กำเนิด ที่มีความซับซ้อนและความสำคัญอย่างมาก เพราะไม่เพียงแต่เป็นกลไกการปิดและเปิดเครื่องของร่างกาย แต่ร่างกายยังใช้ช่วงเวลานี้ในการส่งเสริมการเจริญเติบโตในวัยเด็ก และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในวัยผู้ใหญ่อีกด้วย             นอกจากปริมาณชั่วโมงการนอนที่เพียงพอแล้ว คุณภาพของการนอนนั้นก็มีส่วนสำคัญ เนื่องจากมีผลกับระดับฮอร์โมน 2 ชนิด คือ เมลาโทนินและโกรทฮอร์โมน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่จะถูกผลิตขึ้นในช่วงเวลากลางคืน ฮอร์โมนเมลาโทนินจะถูกกระตุ้นให้หลั่งเมื่ออยู่ในที่มืดและถูกยับยั้งเมื่อมีแสงสว่าง โดยระดับปริมาณของเมลาโทนินและโกรทฮอร์โมนจะสอดคล้องกัน  คือถ้ามีเมลาโทนินมาก โกรทฮอร์โมนก็จะมากตาม ฮอร์โมนทั้ง 2 ชนิดมีความสำคัญ ดังนี้ 1.เมลาโทนิน (melatonin) เป็นฮอร์โมนการนอนเพราะช่วยให้เรานอนหลับ โดยระดับเมลาโทนินในร่างกายนั้นจะสูงขึ้นเรื่อยๆ ตั้งแต่ช่วงเย็น สูงสุดตอนกลางคืนและลดลงตอนเช้า โดยร่างกายจะใช้กรดอะมิโนจำเป็นในร่างกายชื่อว่า ทริปโตแฟน (tryptophan) ร่วมกับวิตามินบี 3 วิตามินบี 6 [...]

ฝุ่น PM 2.5 คือ ฝุ่นขนาดเล็กไม่เกิน 2.5 ไมครอน หรือ PM 2.5 หรือเล็กกว่า 1 ใน 25 ส่วนของเส้นผ่าศูนย์กลางของเส้นผมมนุษย์ เรียกง่ายๆ โดยทั่วไปว่า ฝุ่นละเอียด ฝุ่นมีลักษณะที่ขรุขระคล้ายสำลี มีขนาดเล็กจนสามารถเล็ดลอดขนจมูกเข้าสู่ร่างกายได้ และมีขนาดเพียงครึ่งหนึ่งของขนาดเม็ดเลือด (5 ไมครอน) ดังนั้นจึงสามารถเข้าสู่เส้นเลือดฝอยและกระจายไปตามอวัยวะได้ ฝุ่น PM 2.5 มาจากไหนบ้าง? การจราจร โรงงานอุตสาหกรรม การเผาไหม้ขยะสารที่มีคาร์บอนเป็นองค์ประกอบ - โรงงานอุตสาหกรรม - การเผาไหม้ขยะที่มีสารคาร์บอนเป็นองค์ประกอบ - การก่อสร้าง - การจราจร - ควันบุหรี่ ฝุ่น PM 2.5 มีผลร้ายต่อร่างกายต่อที่ 1 1. แสบตา ตาแดง 2. ผิวหนังอักเสบ ผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง 3. สมองมีพัฒนาการช้า [...]

ชีวิตอยู่กับความเสี่ยง หมดทางหลีกเลี่ยง สารพิษรอบตัว พบสารพิษตกค้างปนเปื้อนจำนวนมากในอาหารที่วางจำหน่ายทั่วไปทั้งตามห้างสรรพสินค้าและตลาดสด โดยเฉพาะในผักและผลไม้มีสารเคมีทางการเกษตรตกค้างมากกว่า 60% ข่าวร้ายปลายปี 2563 ไทยแพน หรือเครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช สุ่มตรวจผักผลไม้ทั้งหมด 509 ตัวอย่าง จากทั่วประเทศ ตรวจพบผักผลไม้ มีสารพิษตกค้างเกินมาตรฐาน 58.7% ตัวอย่างผลไม้ยอดฮิต เช่น องุ่นนำเข้า พุทราจีน พริก ขึ้นฉ่าย คะน้า มะเขือเทศเล็ก เจอสารพิษตกค้างเกินมาตรฐาน 100 %  โดยส่งตัวอย่างทั้งหมดไปตรวจที่ห้องปฏิบัติการในประเทศสหราชอาณาจักร ซึ่งสามารถตรวจวัดผลได้ครอบคลุมสารเคมีกำจัดแมลงและเชื้อรา (ไม่รวมสารเคมีกำจัดวัชพืช) กว่า 500 ชนิด  และได้รับรองมาตรฐานระหว่างประเทศ (ISO17025) ตัวเลขนี้น่าตกใจมากเพราะสารพิษ ปนเปื้อน ตกค้างเหล่านี้ เป็นต้นเหตุตายผ่อนส่งโดยไม่รู้ตัว  ซึ่งสารพิษปนเปื้อนที่อยู่ในอาหาร ผัก และผลไม้ ที่อยู่กับคนไทยเรามานานมีอยู่ ดังนี้ ยาฆ่าแมลง การบริโภคผักและผลไม้ เพื่อหวังได้สุขภาพดี แต่ในความเป็นจริงเราอาจได้สารพิษปนเปื้อนจากยาฆ่าแมลงมาแทนก็ได้ เพราะจากการสุ่มตรวจของหน่วยงานกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ก็พบยาฆ่าแมลงสูงเป็นอันดับ 1 ในผักและผลไม้ อาทิ ส้ม [...]

“ปอด” เป็นอวัยวะแรกที่ได้รับสารพิษจากบุหรี่และควันบุหรี่มากที่สุดเมื่อเทียบกับอวัยวะอื่น ๆ โดยจำนวนผู้เสียชีวิตจากโรคปอดกว่าครึ่งหนึ่ง สาเหตุมาจากบุหรี่ คนไทยที่สูบบุหรี่ส่วนใหญ่พบเป็นมะเร็งปอด หรือถุงลมโป่งพอง หรือปอดอักเสบจากการติดเชื้อ ซึ่งการสูบบุหรี่เป็นการทำลายสุขภาพทั้งผู้สูบและผู้ที่สูดควันบุหรี่เข้าไป 1. สูบบุหรี่มีสารพิษ...เกิดโรค ในแต่ละปีมีคนไทยที่ต้องจบชีวิตลงเพราะการสูบบุหรี่มากกว่า 50,000 คน แต่ที่น่าตกใจกว่านี้ก็คือ มีนักสูบหน้าใหม่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกปี คิดเฉลี่ยกว่าวันละ 500 คนเลยทีเดียว และคุณยิ่งสูบบุหรี่นานเท่าไร คุณก็ยิ่งเสี่ยงต่อโรคภัยไข้เจ็บ เพราะการสูบบุหรี่เพียง 1 มวน ทำให้อายุสั้นลง 7 นาที แม้การสูบบุหรี่ไม่ได้ทำให้เกิดโรคปอดในทันที แต่มันเป็นสาเหตุของโรคเรื้อรังที่ทำให้เกิดความทุกข์ทรมาน โดยสารพิษอันตรายในบุหรี่ตัวการร้ายก่อโรค ได้แก่ • นิโคติน (Nocotine) เป็นสารที่มีลักษณะคล้ายน้ำมันไม่มีสี เป็นสารที่ทำให้เกิดการเสพติดและทำให้เกิดโรคหัวใจ • ทาร์ เป็นสารร้ายทำลายปอด เมื่อสูบบุหรี่สารทาร์ในบุหรี่จะจับอยู่ที่ปอด และรวมตัวกับฝุ่นละอองที่สูดเข้าไป ทำให้เกิดการระคายเคือง ก่อให้เกิดมะเร็งปอดและโรคถุงลมโป่งพอง • ไนโตรเจนไดออกไซด์ (Nitrogen dioxide) เป็นสาเหตุของโรคถุงลมปอดโป่งพอง โดยจะไปทำลายเยื่อบุหลอดลมส่วนปลายถุงลม • ไฮโดรเจนไดออกไซด์ (Hydrogen dioxide) เป็นก๊าซพิษที่ใช้ในการสงคราม [...]