อาหารต้าน “เศร้า” ใกล้ตัวคุณ
อาหารต้าน “เศร้า” ใกล้ตัวคุณ ในปัจจุบันมีผู้ป่วยที่เกิดจากภาวะความเครียดเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก ซึ่งหลายๆคนไม่รู้ว่าตัวเองตกอยู่ในภาวะความเครียดสะสมมานานและไม่ได้รับการรักษาที่ถูกต้องจากต้นเหตุ จึงนำไปสู่โรคที่เรียกว่า “ซึมเศร้า” เราขอแนะนำอาหารต้านเศร้าใกล้ตัวคุณ ดังนี้ ปลา “ปลา” เป็นแหล่งรวมของโอเมก้า 3 ซึ่งเราก็พอจะทราบกันดีอยู่แล้วว่าโอเมก้า 3 มีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบประสาทและสมอง ช่วยลดการอักเสบของร่างกาย ถ้าร่างกายขาดโอเมก้า 3 ก็จะนำไปสู่ภาวะความเครียด ดังนั้นการรับประทานโอเมก้า 3 จากปลาจะช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย ลดความเครียด ป้องกันอาการทางจิตอื่นๆอีกด้วย ถั่วเปลือกแข็ง ถั่วอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และเต็มไปด้วยสารอาหารอื่นๆที่จำเป็นต่อร่างกาย อาทิ วิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระ กรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งสารเหล่านี้ทำหน้าที่ป้องกันความเครียดที่เกิดจากปัจจัยต่างๆ เช่นมลพิษจากสิ่งแวดล้อม รังสีความร้อน และอาหารไขมันสูง นอกจากนี้ถั่วเปลือกแข็งยังมีสารซีโรโทนิน สารจากธรรมชาติที่ช่วยลดความเครียด ซึ่งสารไทโรซีน เป็นสารที่ส่งผลต่ออารมณ์ให้มีความตื่นตัว กระฉับกระเฉง มีสมาธิ สารนี้เราจะพบมากในถั่วเหลือง เพราะในถั่วเหลืองมีโปรตีนที่จำเป็นช่วยให้สมองตื่นตัวกระฉับกระเฉงมากขึ้น ผลไม้ ผักใบเขียวต่างๆ ในผลไม้ และผักใบเขียวต่างๆ มีสารซีโรโทนินสารจากธรรมชาติที่ช่วยลดความเครียด อุดมไปด้วยวิตามินซีที่ช่วยลดฮอร์โมนความเครียดและเพิ่มให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานดีขึ้น โดยเฉพาะลดระดับที่มากเกินไปของฮอร์โมนคอร์ติซอล(ฮอร์โมนแห่งความเครียด) ซึ่งถูกขับออกมาในขณะที่ร่างกายมีความเครียด [...]
